Na comparação mensal, no pagamento de fevereiro referente ao leite entregue em janeiro, a alta foi de 2,7%, ou R$0,06/litro. Considerando a média nacional ponderada nos dezoito estados pesquisados pela Scot Consultoria, o litro de leite ficou cotado em R$2,436.
Queda nas cotações do boi gordo em São Paulo
Apesar das ofertas de gado comedidas, março começou com o escoamento da fraco. Com isso, a cotação caiu R$2,00/@ em todas as categorias.
As escalas de abate estão atendendo, em média, sete dias.
Espírito Santo
No estado, os preços se mantiveram estáveis para todas as categorias.
Vencimento do contrato futuro do boi gordo (B3 (BVMF:)) em fevereiro/25
No último dia útil de fevereiro, sexta-feira (28/2), na B3, aconteceu a liquidação do contrato futuro do boi gordo, cujo código é BGIG25. A cotação da arroba nesse vencimento, segundo o indicador da B3, ficou em R$313,70, à vista e livre de impostos.
Mercado atacadista da carne com osso
Na semana, o preço da carcaça casada do boi capão subiu 2,4%, e para a do boi inteiro não houve alteração.
Para a carcaça da vaca casada, o preço também permaneceu estável, enquanto para a novilha o preço subiu 0,8%.
No mercado de carnes alternativas, na comparação semana a semana, o preço do frango médio* subiu 2,6% ou R$0,20/kg. Para a carcaça de suíno especial*, o preço caiu 5,1% ou R$0,70/kg.
*Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%.
**Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.
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