Com Rafaela Facchina
A cotação da arroba do tem se mostrado firme, assim como o consumo interno. Com a reposição alta para bois jovens, e previsão de que a cotação esteja entre a firmeza à queda para os bovinos mais erados.
Mercado com preços firmes em SP
A semana começou com ofertas reduzidas, mas, com o avanço do fim do mês, as vendas de carne no mercado interno estão em ritmo lento, equilibrando o mercado. Com isso, as cotações não mudaram em relação à semana passada.
Mato Grosso
A oferta diminuiu, o que vem sustentando os preços, mesmo diante do escoamento fraco da carne. Na comparação feita dia a dia, as cotações não mudaram em nenhuma praça monitorada.
Mercado atacadista de carne com osso
Com o feriado de Corpus Christi e com a última semana do mês, o ritmo dos negócios caiu. No entanto, a oferta de carne também esteve reduzida, o que evitou excesso do produto.
A cotação da carcaça casada de boi capão subiu 0,5% ou R$0,10/kg, e a do boi inteiro não mudou.
A cotação da carcaça da vaca subiu 1,3% ou R$0,25/kg. Para a da novilha, a cotação caiu 0,25% ou R$0,05/kg.
No mercado de carnes alternativas, a cotação subiu. A cotação do frango médio* subiu 2,5% ou R$0,17/kg, comercializado em R$7,07/kg. A cotação da carcaça de suíno especial**, subiu 0,8% ou R$0,10/kg.
*Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%.
**Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.
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