O Festival de Receitas do Campo é uma das atrações confirmadas da ExpoCatalão 2025, trazendo à tona os sabores, saberes e histórias que fazem parte da vida no campo. Promovido pelo Sistema Faeg/Senar Goiás, em parceria com o Sindicato Rural de Catalão, o evento tem caráter sociocultural e busca valorizar a tradição culinária rural de forma afetiva e autêntica.
Nesta edição, o festival apresenta o tema “Cozinha Rural: Resgate das memórias afetivas por meio da culinária rural”, com o objetivo de preservar a identidade das famílias do campo, incentivar o uso de ingredientes típicos e valorizar receitas que fazem parte do patrimônio cultural goiano.
As inscrições são limitadas a 30 receitas e podem ser feitas até o dia 18 de julho, às 17h, presencialmente na sede do Sindicato Rural de Catalão. Cada participante poderá inscrever uma única receita, que deverá ser entregue pronta para degustação, acompanhada de um breve relato sobre sua origem ou significado familiar.
As receitas serão divididas em três categorias:
Almoço ou Jantar
Lanche da Fazenda
Sobremesa Rural
Uma comissão julgadora formada por voluntários da comunidade, apreciadores da gastronomia rural, avaliará os pratos com base em critérios como sabor, apresentação, história e relação com as tradições locais. Os destaques de cada categoria serão premiados e farão parte da publicação oficial do Senar-GO: o livro “Receitas com Histórias do Campo”.
Mais do que uma competição gastronômica, o festival é uma celebração da cultura rural, proporcionando reconhecimento e fortalecendo a autoestima de homens e mulheres do campo atendidos pelos programas de assistência técnica, gerencial e capacitação do Senar em Catalão.
Para mais informações, os interessados podem entrar em contato com as mobilizadoras Christiane Frezza (64 98167-6580) e Marita Abrão (64 9985-5544).
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