Com Pedro Gonçalves
A semana foi de preços lateralizados e com quedas para a cotação da arroba do em São Paulo. A tendência de preços tem acompanhado a movimentação histórica de preços.
Início de semana moroso no mercado do boi gordo em SP
A semana começou com pouca oferta de boiadas e com frigoríficos fora das compras.
As escalas estão confortáveis, sem mudança.
Pará
Mercado estável, com poucos negócios.
Na região de Marabá as escalas estão, em média, para nove dias.
Em Redenção, os preços não mudaram, com escalas, em média, para sete dias.
Na região de Paragominas a escala está, em média, para cinco dias.
Mercado atacadista da carne com osso
Os preços caíram.
A cotação da carcaça casada do boi capão caiu 0,7%, enquanto a do boi comum caiu 1,2%.
Para a carcaça das fêmeas, a cotação da vaca casada caiu 0,5%. A cotação da novilha também caiu.
No mercado de carnes alternativas, as cotações subiram. Para o frango médio*, o preço subiu 1,9% ou R$0,15/kg. Para a carcaça de suíno** especial, o preço subiu 6,8% ou R$0,90/kg.
*Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%.
**Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.
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