Por Rafaela Facchina e Pedro Gonçalves
Com boas ofertas e demanda enfraquecida nas praças paulistas, a semana começou com indústrias frigoríficas fora das compras. Os preços não mudaram na comparação feita dia a dia.
Minas Gerais
Na região do Triângulo, a cotação caiu R$5,00/@ para todas as categorias.
Na região de Belo Horizonte, a cotação do e da novilha caiu R$5,00/@. A cotação da vaca caiu R$4,00/@.
Na região Norte, a cotação da vaca caiu R$5,00/@, enquanto para as demais categorias o preço não mudou.
Na região Sul, a cotação do boi gordo e da vaca caiu R$3,00/@. A cotação da novilha caiu R$5,00/@.
A cotação do “boi China” caiu R$5,00/@.
Atacado da carne com osso
Durante a semana, mesmo com a menor oferta de carne e o bom desempenho das vendas, impulsionado pelo feriado de 1º de maio, não foi o suficiente para firmar as cotações.
Desse modo, o preço da carcaça casada do boi capão e da vaca não mudou. A cotação da carcaça do boi inteiro caiu 1,9% ou R$0,40/kg, e a da novilha caiu 2,6% ou R$0,55/kg.
No mercado de carnes alternativas, a cotação do frango médio* caiu 0,6% ou R$0,05/kg. Já para a carcaça de suíno especial**, o preço não mudou.
*Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%.
**Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.
Pressão sobre a cotação do boi gordo em maio
Se o histórico dos últimos 15 anos se repetir, a cotação da arroba do boi gordo deve cair. Para o boi futuro, o movimento pode ser ainda mais contundente no mês de maio.
Deixe um comentário