Sem aumentos expressivos na demanda por e com ofertas atendendo às escalas de abate, o ritmo do mercado permaneceu lento. Este cenário de compra corresponde, majoritariamente, para as fêmeas, o que pressionou o preço da arroba da vaca e da novilha. Houve, portanto, uma queda de R$1,00/@ para ambas as categorias. Para o boi gordo e “boi China”, os preços não mudaram.
As escalas de abate atendem, em média, oito dias.
Região de Paragominas, no Pará
Os preços não mudaram de ontem para hoje. O escoamento de carne bovina seguiu lento.
Minas Gerais
O mercado permaneceu moroso, sem alteração no escoamento e com ofertas regulares de bovinos. Na região Norte não houve alteração nas cotações.
Na região Sul, não houve alterações nos preços.
Na região de Belo Horizonte, o cenário também foi de estabilidade.
Na região do Triângulo Mineiro, a cotação da vaca seguiu estável, no entanto, a cotação da arroba do boi gordo e da novilha caiu R$5,00.
Disponibilidade interna anual per capita de carne bovina (carcaça)
Demorou onze anos para que o consumo de carne bovina se recuperasse. Em 2024 o consumo por pessoa esteve próximo do consumo de 2014.
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